V každé zásilce, kterou společně sestavujeme, se snažíme zahrnout několik položek, které se ve Vancouveru obvykle nenacházejí - „experiment Kaarigar“, pokud chcete. Více než jedinečnost - to, co hledáme, je věc s poutavým příběhem, se kterým se naši klienti mohou spojit. Při této příležitosti je na řadě pokorný tiffin. Tiffin, nebo dabba (DUH-bah), je jednoduchý box na oběd složený ze stohovatelných nerezových přihrádek. Zatímco jsou běžné v celé Indii, Bombay je místo, kde tiffin skutečně opustil svou značku. V Bombaji se teplé jídlo pro vaši kancelář nebo školní oběd nepovažuje za luxus, ale za nutnost. Navíc, Indové jsou notoricky vybíraví, pokud jde o jídlo (stačí se zeptat). Domácí vaření je zde králem. Zde přichází do hry tiffin. Každý pracovní den v Bombaji se v zásobě otáčí doručovací systém na rozdíl od jiných na planetě. Cíl systému: vyzvednout, doručit a poté vrátit každou krabici na oběd včas - monumentální úkol vzhledem k provozu, počasí a počtu tiffinů. Lidé, kteří přijmou tuto výzvu, jsou známí jako dabbawallahové - doslova: nosiče krabic. Po ranním dojíždění dělají svá kola v Bombajských čtvrtích a shromažďují čerstvě připravené tiffiny. Díky kombinaci jízdních kol, železničních vlaků, jednoduchého systému kódování a hrsti třídění kontrolních stanovišť jsou dabbawallahové schopni doručit teplý domácí vařený oběd školám a pracovištím po celém městě. Po obědě se proces obrátí a prázdná krabička se vrátí domů. Nejpozoruhodnějším aspektem systému dabbawallah je jeho bezprecedentní úspěšnost - nedávná studie zjistila, že tiffin je opožděný nebo zmizí zhruba jednou za každých sedm milionů dodávek. Tato míra úspěchu je ještě působivější vzhledem k tomu, že dabbawallahové mají nízkou úroveň gramotnosti a že Bombay má vysokou úroveň dopravní zácpy. Více nedávno, systém získal uznání od mezinárodní obchodní komunity a slávu od Bollywood (viz film 'Lunchbox'). Přijďte si vybrat svůj vlastní kousek tohoto příběhu.